沖ヶ浜田の絶品黒糖
５・６年生 体験しました
沖ヶ浜田黒糖生産者組合，直伝の黒糖づくり
黒海道（くろかいどう）５４７号
農林８，９，１７，２２号などの品種を絶妙にブレンドするそう。
現和小 絶品の黒糖づくり
白砂糖，ザラメも三温糖も，サトウキビが原料
圧搾後のサトウキビ原液
かく拌，煮詰め，あく取り，石灰水調合
・・・カメラ目線？
１０％までかき混ぜ，かき混ぜ
根気よく煮詰めると，
ミネラル・ビタミンいっぱいの黒糖，完成間近
沖ヶ浜田の砂糖小屋
今度の日曜日，「現和から来ました」と言えば，喜んで見学させてもらえます。
安納の子も榕城の子も「現和から来ました～」と言いましょう。
身近に見るサトウキビ，勉強になりました。
ありがとうございました。
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